Лікар зі зниження ваги професор Франклін Джозеф назвав п’ять продуктів, які рекомендує своїм пацієнтам, аби ті довше залишались ситими та легше скидали зайві кілограми. За його словами, постійне відчуття голоду — не ознака слабкості. Найчастіше проблема не в тому, чого не вистачає на тарілці, а в тому, що на ній є.
«Ключ до схуднення без постійного контролю калорій — це вибір продуктів, які справді насичують і працюють у гармонії з вашою біологією», — зазначає лікар.
«Вівсянка — один із найкращих продуктів для контролю апетиту, — каже професор. — Вона містить багато розчинної клітковини, яка уповільнює травлення та надовго забезпечує відчуття ситості». Крім того, бета-глюкан у вівсі стабілізує рівень цукру в крові, запобігаючи раптовим стрибкам голоду.
Ці продукти багаті на клітковину і рослинний білок, що робить їх ідеальними для тривалого насичення. «Страви з бобових зменшують відчуття голоду протягом усього дня. Вони довго перетравлюються, розтягують стінки шлунка і активують гормони, що відповідають за ситість», — пояснює Джозеф.
Морква, селера, огірки, перець — прості, але ефективні інструменти для контролю харчування. «Ці овочі мають великий об’єм і мінімум калорій. А сам процес жування та хрускіт активують сигнали насичення в мозку», — каже лікар.
«Завдяки високому вмісту білка, яйця забезпечують тривале відчуття ситості, — зазначає Джозеф. — Якщо почати день з варених, пашот або яєчні, ви, ймовірно, з’їсте менше протягом усього дня». Дослідження показують, що яйця кращі за тости чи пластівці, коли мова йде про контроль голоду.
Неочікувано, але попкорн теж у списку. За умови, що він приготований без масла й цукру. «Повітряна кукурудза — це низькокалорійна, але об’ємна закуска. Вона створює відчуття ситості, не перевантажуючи організм», — пояснює експерт.
Професор підсумовує: «Їсти менше — не означає обмежуватись у всьому. Це означає обирати правильні продукти, які насичують і допомагають контролювати апетит без постійного почуття голоду».